각종 술 제조 공정 이것저것

불만제로 동동주를 보고 ;;;

나도 그렇지만 과연 진짜 동동주를 제대로 아는 사람이 몇이었을까 하는 생각이 들었다. 대부분의 지식 포털에서도 동동주와 막걸리를 단지 밥알의 유무로 판단을 하고 있으니......!

청주 제조공정

동동주 제조공정 - 이곳도 동동주와 탁주를 혼동하고 있지만 약주 제조 과정을 동동주 제조과정으로 보면 된다.

막걸리 제조공정


소주 제조공정(전통 증류식)

소주제조과정(희석식) - 참이슬 사이트